Kartoffelecken mit Dip nach Wahl: hausgemachtes Aioli, Kräuterquark
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knofi Champignons
Frische Pilze in Knoblauchsahne mit Käse überbacken und dazu warme Stulle
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Camembert
Frisch panierter Camembert, serviert an Schwarzbrot und Butter dazu Preiselbeeren und frittierte Petersilie
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kölsche Bruschetta
Geröstetes Treberbrot mit in Basilikum und Olivenöl marinierten Tomaten garniert mit frisch geriebenem Parmesan
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unsere Dreier Stulle
Zum teilen oder alleine futtern. Drei Scheiben krosse, warme Stulle mit Dip nach Wahl: Aioli, Kräuterquark
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Röschti
Züricher Röschti
Tellerröschti mit Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm dazu gemischter Salat
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Berner Röschti
Tellerröschti mit Speck und Käse gratiniert und getoppt von zwei Spiegeleiern dazu gemischter Salat
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfeffriges Röschti
Tellerröschti mit Schweinerückensteak 200g auf Pfeffersauce dazu gemischter Salat
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 89,50 €/kg, 200,0g
Norwegische Röschti
Tellerröschti mit Räucherlachs und Kräuter-Creme dazu gemischter Salat
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vitamine (Salate)
Gemischter Salat
Gemischtem Blattsalaten mit Krautsalat, Möhrensalat, Gurkensalat, Tomaten,
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Herrensalat
Großer Salatteller mit gemischtem Blattsalaten, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, in Balsamico gebratenen Rumpsteakstreifen und frischen Champignons
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller Schäfer
Großer Salatteller mit gemischten Blattsalaten, Tomaten, Gurkensalat, Krautsalat, Möhrensalat, Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller Haus Kranenberg
Großer Salatteller mit gemischtem Blattsalaten, Krautsalat, Möhrensalat, Gurkensalat, frisch gebratener Putenbrust und Champignons
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffelgerichte
Vaters Teller
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern mit Salatbeilage
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Folienkartoffeln mit Putenbrust & Champignons
Mit leckerem Salat und wahlweise Aioli oder Kräuterquark mit gebratener Putenbrust & Champignons
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Folienkartoffeln mit Räucherlachs
Mit leckerem Salat und wahlweise Aioli oder Kräuterquark mit feinem Räucherlachs
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gut Bürgerlich (Burger)
Haus-Bürger
Mit Haus Sauce, Bacon, Tomate, Greyerzer-Käse dazu Pommes Frites
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Der Brauerbürger
450g Rindfleisch belegt mit hausgemachter Burgersauce, Gewürzgurke, Greyerzer-Käse, mariniertem Salat und Tomate, getoppt von Schmorzwiebeln und frisch gebratenen Champignons dazu Pommes Frites
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 42,00 €/kg, 450,0g
Mädchen-Bürger
Mit Haus Sauce, Tomate, Camembert und Preiselbeeren belegt, dazu Pommes Frites
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Holzfäller-Bürger
Mit Haus Sauce, Bacon, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Spiegelei Schmorzwiebeln und Pommes Frites
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Klassiker (Schnitzel und mehr)
Ladiessteak
200g Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischter Salat
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 144,50 €/kg, 200,0g
Braumeisterschnitzel Cordon Bleu - Anstatt Pommes mit Bratkartoffeln
Vom Schwein gefüllt mit Emmentaler Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
25,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Braumeisterschnitzel - Anstatt Pommes mit Bratkartoffeln
Vom Schwein mit Pommes Frites und Salat
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel Bergisches Krüstchen - Zusätzlich mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebel)
Vom Schwein auf Bauernbrot mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spiegelei und Salatbeilage
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Filet vom Ferkel
Rosa gebratenes Schweinefilet in Pfeffersoße dazu kleine Pillekuchen (Minirösti) und gemischter Salat
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillteller Repschenroth
Mit Putenbrust, Schweinefilet und Roastbeef, Pfeffersauce, Pommes Frites, Kräuterbutter und gemischter Salat
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Currywurst Rut un Wiess
Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbeilage
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Für Unsere Kleinen Gäste
Hähnchen Nuggets
Mit Pommes Frites, Apfelmus und Mayonnaise
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kleine Currywurst Rut un Wiess
Mit Pommes Frites
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kinder Braumeisterschnitzel
Mit Sauce nach Wahl und Pommes Frites
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nachtisch
Kaiserschmarren mit Vanillesauce
Locker-fluffiger, frisch gebackener Kaiserschmarrn nach traditioneller Art, goldbraun karamellisiert und in feine Stücke gezupft. Dazu Vanillesauce – ein echter Klassiker für alle, die es süß lieben.
